Pasando por todos los rincones ibéricos.
España es uno de los países con más tradición vinícola en el mundo. Esta tradición se remota a la época de los fenicios, los griegos y los romanos. Todos ellos dejaron una huella que se ha conservado con el paso de los años, haciendo de España uno de los lugares más importantes en el mapa mundial del vino y donde podrás experimentar algunas de las mejores catas de vino del mundo.
La tradición vinícola en España va mucho más allá de una bebida o un producto: el vino es cultura. Desde el vino de mesa en las comidas familiares a fiestas tradicionales relacionadas con su colección (¿ quien no ha oído hablar de la Fiesta de la Vendimia? ) a el cada vez más creciente turismo vinícola o las catas de vino, cada vez más en alza.
España cuenta con nada menos que 70 denominaciones de origen (dos de ellas calificadas) 7 vinos de calidad y 20 vinos de pago; siendo la Denominación Origen de la Rioja la más antigua (1925).
La gastronomía está fuertemente ligada a la cultura del vino en España, ya que podemos encontrar multitud de platos en todas las regiones geográficas cocinados con vino. No solo cocinados, sino que existen platos en los que ya no cabe pensar sin su maridaje con el vino, y actualmente existe una gran tradición (que crece exponencialmente) de restaurantes, sitios gourmet, hoteles e incluso las propias bodegas que ofrecen catas de vino en las que degustar diferentes variedades.
Las mejores catas de vino que hay en España.
Madrid y sus catas de vino de la región centro.
Sea de la parte del mundo que seas, si alguna vez visitas España, debes saber que aquí existen algunas de las mejores catas de vinos de todo el país. Estas magníficas catas se caracterizan por dar a conocer vinos poco conocidos, pero exquisitos, que son de la región centro. La Denominación de Origen de Madrid es una denominación de vinos que poco a poco va ganando más fuerza, ya que no solo los especialistas los catalogan como magníficos vinos. El clima tan variado de la región centro hace que estas uvas y los vinos que con ellas se producen sean dulces y con aromas frutales.
Podrás hacer una cata de vinos en Madrid, una increíble experiencia en la que se catan seis vinos de la región centro. En esta auténtica experiencia podrás catar un vino rosado, dos vinos blancos y tres tintos. Los sommeliers te enseñarán paso a paso, durante dos horas de inicio a fin, cómo se cata un vino. Lo mejor de esta cata es que la experiencia viene acompañada de ibéricos de la mejor calidad. El proceso de maridaje es complicado de entender, pero con la ayuda de los sommeliers podrás captarlo a la primera. Aunque no es una cata de precios asequibles, sí que es una experiencia que vale la pena hacer con familiares y amigos cercanos. Sobre todo, si no te gusta el alcohol, ellos te podrán dar escupideras profesionales para que puedas aprender respecto a este mundo tan interesante.
Barcelona y sus catas de vino Low Cost.
Otra de las ciudades que cuenta con las mejores cartas de vinos es Barcelona. A pesar de estar llena de turistas durante casi todo el año, es importante que sepas que existen catas de vino low cost. Estas cartas de vino low cost están especialmente preparadas para el público local, ya que se imparten en español o catalán. La cata de vinos Barcelona ronda los veinticuatro euros y, en una experiencia de una hora y media, podrás aprender a distinguir los mejores aromas y sabores de cuatro vinos de la región de Barcelona y de Cataluña. Por lo general, se comienza con dos vinos blancos y dos vinos tintos, entre los que no puede faltar la magnífica cava. La gama de colores, que va desde lo más claro hasta lo más oscuro, te permitirá notar su antigüedad, mientras que la gama de olores que irás reconociendo te hará vivir una experiencia sin igual.
Estas catas se mezclan con quesos fuertes, lo que hace que resalten los sabores tanto del vino como del queso. Seguro que si pruebas un queso solo no te apetecerá más, pero mezclándolo de manera correcta y en el momento adecuado con el vino adecuado, la sensación será todo un despertar para tus sentidos.
Si te encuentras por la zona centro de L’Eixample, no dudes en acudir a una de estas catas que se realizan todos los días en diferentes horarios. Llévate una magnífica experiencia que durará toda tu vida, ya que no solo tomarás y beberás, sino que también aprenderás.
Segovia, donde las catas de vino te sorprenderán.
Seguro que más de una ocasión has escuchado hablar de Ribera del Duero. Esta zona, que abarca diferentes comunidades como Segovia, Soria y Valladolid, produce posiblemente los mejores vinos de España. La Denominación de Origen de Ribera del Duero es reconocida mundialmente desde hace tiempo, y no es para menos, porque estos vinos son realmente deliciosos. Dependiendo de la bodega o del tipo de uva, podrás encontrar vinos a precios asequibles, pero también podrás encontrar otras botellas que costarán más de 500 euros. Hacer una cata de vinos en Segovia es una experiencia que debes vivir al menos una vez en la vida. Probar los diferentes tipos de uvas de Ribera del Duero te hará apreciar aún más el vino.
En las catas de vinos que se hacen en Segovia, las cuales no solo son en locales, sino también a campo abierto en diferentes bodegas, te enseñarán de manera didáctica y de principio a fin los diferentes procesos de elaboración del vino. Como dato curioso, ¿sabías que un árbol que ha recibido más o menos humedad a lo largo de su crecimiento, con el cual se hacen barricas para añejar el vino, influye en el sabor del mismo? Y es que el mundo del vino abarca tantas cosas que querrás ir aprendiendo y resolver todas las preguntas que tengas en una cata de vinos en Segovia. Eso sí, te recomendamos ir bien abrigado, porque es una región con un clima muy particular, y es por eso que estas uvas han recibido múltiples premios internacionales.
País Vasco y su vino con galardones internacionales.
Si tu paladar es de esos que son muy exigentes y no se contentan fácilmente, te recomendamos hacer una cata de vinos en el País Vasco. La Rioja es la denominación de origen de todos aquellos vinos que se cultivan en el norte de España, entre ellos en el País Vasco. Si alguna vez has estado por allí, podrás descubrir que el clima parece más de Francia que de España. La temperatura no baja tanto en invierno y, en verano, no hace tanto calor, lo que permite que las uvas de La Rioja y, sobre todo, del País Vasco, sean sobresalientes. Hacer una cata de vinos en el País Vasco te permitirá probar estas diferentes uvas de viñedos reconocidos a nivel mundial. La Denominación de Origen de La Rioja ha sido galardonada en múltiples ocasiones con reconocimientos internacionales. Si tu paladar es difícil de convencer, quedará atónito al probar los diferentes vinos que se pueden cultivar en esta región.
En las catas de vinos premium del País Vasco podrás probar hasta ocho diferentes tipos de vinos. Lógicamente, te darán una escupidera para que no te emborraches y puedas finalizar la cata con éxito. En el País Vasco es donde se hacen las catas profesionales, y existen enólogos y sommeliers con espacios especialmente diseñados para catar nuevos vinos de nuevas bodegas. El objetivo de estos catadores profesionales es evaluar estos nuevos vinos. Y de la mano de estos catadores expertos aprenderás a catar estos magníficos vinos de la región.
Aragón y sus denominaciones de origen.
Aragón cuenta con 5 denominaciones de origen y una gran tradición vinícola: Cariñena, Somontano, Calatayud, Campo de Borja y Aylés.
A estos , hay que sumarle el cava, un producto territorial que engloba a varios territorios y que muchos de ellos cuentan con importantes premios internacionales.
Todos los vinos de Aragón son muy idferentes entre sí, gracias a la gran variedad climática de la región pero todos cuentan con el denominador común de la acidez que hace que la boca salive y diferencie perfectamente todos los matices y la madurez que gracias a las altas temperaturas del verano hacen que la etapa final de la maduración de la uva sea óptima.
A pesar de no ser una lista completa de todas las catas y variedades geográficas, estamos convencidos de que con éstas. tendrás más que suficiente. No hace falta viajar al otro lado del mundo para poder descubrir nuevos sabores y que tus sentidos vivan experiencias sin igual. Con estas catas de vinos conocerás gran parte de la cultura de España en relación con el mundo vinícola, aprenderás a catar como todo un experto e incluso podrás sorprender a tus familiares y amigos en tu próxima reunión. Al igual que cuando vayas a un restaurante, podrás distinguir si el vino que estás tomando realmente vale lo que pagas por él.
