Comer y beber en Venecia.

Que Italia es uno de nuestros países preferidos es algo que todos los que nos leéis ya sabéis de sobra. Pero además; en los últimos viajes que vamos haciendo digamos que hemos variado un poco nuestra manera de viajar, y además de disfrutar de las «atracciones turísticas», nos dedicamos a disfrutar de la gastronomía del país que visitamos. Por eso os traemos un nuevo post gastronómico con el que pretendemos echaros una mano a la hora de escoger sitios en los que comer y beber en Venecia.

Hay quien dice que comer y beber en Venecia es caro; pues bien nosotros os decimos desde ya que todo depende de qué se coma, pero sobre todo de dónde se coma.

Es cierto que Venecia no es una ciudad barata, pero tan solo hay que alejarse de los lugares más turísticos o de «restaurantes para turistas» para darse cuenta de que se puede comer y beber en Venecia sin gastarse demasiado dinero.

Algunos de los platos típicos de Venecia y la región del Véneto:

• Risi e Bisi: una especie de arroz con guisantes (a veces con panceta y con una textura que nos recuerda mucho a un típico risotto).
• Folpi alla veneziana: una especie de chipirones marinados en aceite y limón.
• Bigoli: son unos spaghetti más bien gruesos y se cocinan de diversas maneras y con diferentes salsas.
• Baccalá: sin duda uno de los ingredientes estrella de la cocina veneciana. El bacalao que se sirve de diferentes maneras; con diferentes ingredientes texturas.
• Sarde: sardinas, servidas fritas o cocinadas de diferentes maneras (se suelen tomar fritas, como aperitivo).
• Seppie alla Veneziana: sepia en su tinta con polenta.
• Pasta e fagioli: un estofado de pasta y judías. Un plato contundente que lleva tocino entre otros ingredientes.
• Fegato alla Veneziana: hígado con cebolla y aceite.
• Spaghetti alle Vongole: Spaghetti con almejas salteadas con vino blanco.
• Schie: una especie de camarones fritos, servidos también con polenta.
• También abundan los platos de verdura fresca: calabazas, setas…
• Tramezzini: especie de sándwiches y bocadillos de atún, embutidos, vegetales…

• Además estos platos son típicos las variedades de frituras de pescados, las conocidas pizzas y lo que a nosotros nos ha conquistado: los cichetti. Son lo que conocemos como montados o montaditos en España; y es común ir a los bacari a comerlos junto con alguna bebida. La más típica es la «ombra » (un vaso de vino) o el famoso y riquísimo Spritz.

A continuación, y como hemos hecho en otros post gastronómicos; os dejamos un listado de restaurantes que realizamos para nuestros viajes a Venecia.

Como es de suponer, no hemos ido a la mayoría; pero los que están es por recomendaciones de primera mano (o porque nosotros mismos los hayamos probado).

SESTIERI RIALTO/SAN POLO:

Pizzería Megaone.

Ramo del Fontego dei Tedeschi.

Antico Forno.

Ruga Vecchia San Giovanni.

Antica Osteria Ruga Rialto.

Calle del Sturio 692 (muy buen tapeo, un sitio totalmente típico, pedimos estos platos variados y una copa de vino: 16 euros).

Cantina Do Spade.

Entre el Campo de le Becarie y Calle de le Do Spade (no pudimos entrar, pasamos dos veces y era imposible entrar; todo lleno de venecianos tapeando).

Trattoria Al Campanile.

Salizada San Polo 2088.

Antico Panificio.

Campielo del Sole.

Birraria La Corte.

Nos acercamos pero los precios que vimos nos echaron para atrás.

Trattoria Alla Madonna.

Calle della Madonna 594.

Acqua e Mais.

Campielo dei Meloni (freiduría para llevar).

Osteria alla Ciurma.

Calle Galeaza 406 (cichetti).

Ostaria Antico Dolo.

Ruga Rialto, 778. Muy recomendable para tapear a base de ciccheti. Pedimos 4 gamberi, 1 baccalá, 1 fior di zucca y 2 spritz: 18’50 euros.

Ancora.

En la plaza San Polo, entramos porque no había sitio en los demás. Un sitio muy «chic», muy moderno… pero también muy caro. Los cicchetti a 2’5 euros y una copa de vino 6’50 euros.

SESTIERE SANTA CROCE:

Bacareto da Lele.

Campo dei Tendini

Trattoria al Nono Risorto.

Sorportego de la Siora Bettina. Uno de nuestros preferidos. Estuvimos en nuestro primer en la ciudad y nos gustó tanto y guardamos tan buenos recuerdos, que repetimos. Un sitio con un precio muy asequible, lleno de venecianos (también de turistas), con muy buen ambiente. Buen servicio y buena comida. Esta última vez nos pedimos para cenar una fritura mixta, una lasagna, una cerveza grande, un agua y dos limoncello. En total fueron 40 euros (nos cobraron 4 euros de «coperto»). De lo mejor para comer y beber en Venecia.

SESTIERE SAN MARCO:

Pizzería L’Angelo.

Calle della Mandola. Pizzas al corte, en el primer viaje nos gustó bastante, pero esta última hemos visto muy poca variedad.

Ristorante alla Basilica.

Calle degli Albenesi (hablan de raciones algo justas).

Trattoria da Nico.

Campo Santi Apostoli.

Ai do Leoni.

En el Hotel Londra Palace, en la Riva degli Schiavioni.

SESTIERE DORSODURO:

Bigoi.

Calle Crosera 3829. Pasta fresca.

Taverna San Trovaso.

Calle Contarin Corfú 1016.

Osteria Al Squero.

Fondamenta Nani 943/944. Para tomar exquisitos cichetti/costrini, spritz y ombre. Nos gustó tantísimo que estuvimos varias veces, a un precio fenomenal, y cuantos más cichetti pidas más barato te sale. LO RECOMENDAMOS TOTALMENTE, DE LO MEJOR DE LA ZONA además, tiene baño. Una buena opción para comer y beber en Venecia.

Pizza al Volo. 

Campo Sta. Margherita. Pizzas al taglio. Están muy ricas y las raciones son muy grandes, esta última vez que estuvimos había menos variedad, pero la que comimos estaba igualmente buena y además los precios son más que baratos.

Cantione Gia Schiavi (Al Bottegon).

Fondamenta Nani. Está cerca de Al Squero pero no tiene baño.

Orange Bar.

Campo Santa Margherita. Buen ambiente, gente joven y estudiantes. Tomamos un par de cervezas. Además tienen ofertas de litros de Spritz.

Caffé Noir.

Campo Santa Margherita. Al parecer es muy famoso, pero nosotros lo encontramos cerrado.

En todo el Campo Santa Margherita hay muy buen ambiente para tomarse algo y comer cichetti.

SESTIERE CANNAREGGIO:

Arte della Pizza.

Calle del’Aseo 1861/A.

Bistro La Lista.

Lista di Spagna 225.

Osteria da Alberto.

Calle Giacinto Gallina 5401 (pasamos por la puerta, parecía haber muy buen tapeo).

Trattoria Bar Pontini.

Fondamenta Cannareggio 1268.

Paradiso Perduto.

Fondamenta della Misericordia. No hemos llegado a ir ninguna de las veces que hemos paseado por el barrio porque no nos ha coincidido en buena hora; pero sabemos de buena tinta que es un sitio típicamente veneciano. De hecho los propios venecianos lo llaman «Il cuore di Venezia»…

Osteria Barababao.

Calle Stretta Morosini 5835. Lo elegimos un día para comer. La comida muy buena y platos abundates. Pedimos unos Spaghetti al nero di Seppia y una pizza. Agua y cerveza (2 euros de coperto por persona). Unos 32 euros. Aunque es turístico, también vimos mucho veneciano, y la verdad es que la comida estaba muy rica.

Osteria Bea Vita.

Fondamente delle Capuzine.

Al Timón.

Fondamente dei Ormesini (recomendado para el aperitivo a base de cichetti).

Il Santo Bevitore.

lo descubrimos paseando, y como estábamos algo cansados entramos. Es una cervecería, con muchos tipos de cerveza y varios cichetti. Bastante recomendable.

Si sois cerveceros, os saldrá la cuenta más cara en muchas ocasiones que si bebéis ombre o Spritz. Tenedlo en cuenta.

SESTIERE CASTELLO:

Dal Moro.

Calle Della Casseleria 5324. También llamado Alfredo’s. Muy recomendable, pasta para llevar.

I tre mercanti.

Campo della Guerra. Variedades de Tiramisú. Bueno, pero no más que cualquier tiramisú que os pidáis de postre en cualquier otro sitio.

Osteria Al Pozzo Roverso.

Ruga Giuffa 4829.

Osteria Da Bacco.

Campiello Santi Filippo Giaccomo.

Al Portego.

Calle della Malvasia 6014. Lo descubrimos por casualidad paseando sin rumbo por este bonito barrio. Lo que pedimos estaba buenísimo: 2 cichetti, una especie de croqueta y dos cervezas. 11 euros (era la primera mañana, si hubiésemos pedido spritz o vino, hubiese sido más barato).

Además de estos sitios, lo mejor que vayáis descubriendo vuestros lugares y sentaros a disfrutar en las muchas terrazas que encontraréis por el camino.

HELADERÍAS.

Añadimos algunas heladerías a esta lista para comer y beber en Venecia.

GROM.

De las más conocidas y recomendadas; helados muy ricos y muchísima variedad. Hay varias por la ciudad.

Gelateria Nico.

Fondamente Zattere (Dorsoduro): le teníamos ganas después de haber leído opiniones. Bueno, estaban ricos como todo helado italiano pero esperábamos algo más. Lo mejor fue sentarnos en una plaza solitaria y preciosa a comerlo.

Gelateria Paolin.

Campo Santo Stefano 2962 (San Marco). Nos sentamos a tomar un trozo de tarta y dos cafés. Aunque la terraza con vistas al Campo es muy bonita, es un sitio caro en el que no repetiríamos. La Torta della Nonna, estaba muy buena eso sí.

Gelateria Il Doge.

Campo Santa Margherita (Dorsoduro).

Gelateria La Mela Verde.

Fondamenta L’Osmarin 4977 (Castello).

Esperamos que esta pequeña guía gastronómica os sea de utilidad y que disfrutéis tanto como nosotros de las ombre y los cichetti; de los platos típicos, las pizzas, los helados… Pero sobre todo, disfrutad de la magia y el misterio que envuelve esta ciudad… Perderos, perderos mil veces, y volveos a perder…

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